• Balade-découverte dans les vignes avec des viticulteurs bio

    Nos réalisations

    Le dimanche 25 juillet 2010, la section dambachoise de l'association Nature & Vie (future association Damb'Nature) invitait la population locale à une balade dans les vignes de Dambach-la-Ville suivie d'un pique-nique et agrémentée des commentaires des vignerons sur leur méthodes de culture de la vigne. Ce rendez-vous bucolique a réuni une trentaine de personnes de tous horizons: familles, jeunes et retraités, qui ont eu plaisir à se retrouver ou à faire connaissance. Après un rassemblement Place du Marché vers 10h, la balade guidée a réellement commencé dans les vignes bordant le village près de l'école maternelle, avec des explications concernant une parcelle laissée en jachère. Cette méthode, utilisée notamment en viticulture biologique, permet de laisser reposer la terre quelques années après arrachage des pieds de vigne. Différentes espèces y sont semées, comme du seigle ou de la phacélie. C'est une méthode naturelle pour empêcher l'érosion, aérer le sol et l'assainir de parasites comme le nématode. La promenade s'est ensuite poursuivie en direction de Dieffenthal.

    Tout au long du chemin, les vignerons présents, adeptes d'une viticulture biologique, ont expliqué aux participants leurs différentes techniques concernant l'entretien des sols et des plants. Pour l'entretien du sol par exemple, pas de désherbage chimique, mais des méthodes propres à chacun: certains labourent un rang sur deux et laissent pousser l'herbe dans l'autre rang en fauchant de temps en temps, d'autres laissent pousser la végétation naturelle jusqu'à maturation des plantes puis aplatissent les herbages à l'aide d'un rolofaca, conservant ainsi une zone de fraîcheur pour protéger la terre du soleil et de la pluie. La principale difficulté est l'entretien du sol sous les pieds de vignes que l'on peut légèrement travailler à l'aide de socs rétractables ou à l'aide de disques qui déplacent très légèrement la terre en surface, maintenant intactes les différentes couches de terre en profondeur et les organismes qui y vivent. Tout au long du parcours, en direction de la forêt, petits et grands ont pu observer la biodiversité locale, profiter des connaissances botaniques de certains et échanger "trucs" et astuces utilisant les plantes trouvées. Puis le groupe a fait une pause au lieu-dit "Lanzenberg" au bord de la forêt pour un pique-nique très convivial pendant lequel chacun a pu goûter des vins offerts par les viticulteurs participants. La preuve fut faite, s'il en était besoin, que les vins bio n'ont aujourd'hui plus rien à envier aux autres pour les qualités gustatives. Grâce au sol vivant, ils expriment bien le terroir granitique de Dambach-la-Ville.

     

     


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